Sezónní menu
Co právě servírujeme.
Naše menu sledují sezónu. Tady je ukázka — finální menu vždy ladíme s vámi podle stylu akce.
Jaro
První bylinky, chřest, jahody.
Předkrm
Tatarák z červené řepy
s kozím sýrem, medovými ořechy a baby salátem
Polévka
Krém z bílého chřestu
s pošírovaným křepelčím vejcem a estragonem
Hlavní
Konfitované jehněčí stehno
s mladým hráškem, mátou a pečenými novými bramborami
Hlavní
Pošírovaný losos
s citronovým beurre blanc a sezónní zeleninou
Dezert
Pavlova s jahodami
křehká meringue, šlehačka z mascarpone, balsamico
Dezert
Rebarborový tartlet
s vanilkovým krémem a drobenkou
— menu se ladí dle stylu vaší akce